Come in molte festività ebraiche, il cibo gioca un ruolo importante in Purim. Dal mangiare hamantaschen e bere un drink (o due) all'osservazione del digiuno di Ester, questa vacanza è piena di abitudini alimentari.
Il digiuno di Ester
Il giorno prima di Purim alcuni ebrei osservano un giorno di digiuno minore noto come il digiuno di Ester. La parola "minore" non ha nulla a che fare con l'importanza del digiuno ma si riferisce piuttosto alla lunghezza del digiuno. A differenza di altri digiuni che durano per 25 ore (ad esempio, il digiuno Yom Kippur), il digiuno di Ester dura solo dall'alba al tramonto. Durante questo lasso di tempo, sia il cibo che le bevande sono vietati.
Il digiuno di Ester viene dalla storia di Purim nel Libro di Ester. Secondo la storia, una volta che Haman aveva convinto il re Assuero a uccidere tutti gli ebrei nel suo regno, il cugino della regina Ester, Mardocheo, le raccontò dei piani di Haman. Le chiese di usare la sua posizione di regina per parlare con il re e chiedergli di annullare l'editto. Tuttavia, entrare nella presenza del re senza un invito era un'offesa capitale, anche per la regina. Esther decise di digiunare e pregare per tre giorni prima di parlare con il re e chiese velocemente al Mardocheo e agli altri ebrei nel regno e anche pregare. In commemorazione di questo digiuno, gli antichi rabbini decretarono che gli ebrei dovessero digiunare dall'alba al tramonto il giorno prima della celebrazione di Purim.
Pasti festivi, Hamantaschen e bevande
Come parte della loro celebrazione, molti ebrei godranno di un pasto festivo chiamato Purim se udah (pasto). Non ci sono alimenti particolari che devono essere serviti in questo pasto festivo, sebbene il dessert includa solitamente biscotti a forma triangolare chiamati hamantaschen. Questi biscotti sono ripieni di marmellata di frutta o semi di papavero e sono un piacere che la gente attende con impazienza ogni anno. `` Originariamente chiamato mundtaschen, che significa tasca di papavero, la parola hamantaschen è yiddish per le tasche di `` uomo ''. sono chiamati z oznei Haman, che significa Haman ss ears
Ci sono tre spiegazioni per la forma triangolare di hamantaschen. Alcuni dicono che rappresentano un cappello a forma triangolare indossato da Haman, il cattivo nella storia di Purim, e che li mangiamo per ricordare che la sua trama diabolica era sventata. Altri affermano di rappresentare la forza di Ester e i tre fondatori del giudaismo: Abramo, Isacco e Giacobbe. Ancora un'altra spiegazione si applica solo a z oznei Haman. Quando vengono chiamati con questo nome, i cookie fanno riferimento a una vecchia usanza di tagliare le orecchie ai criminali prima che fossero giustiziati. Qualunque sia il loro nome, la ragione dietro il consumo di hamantaschen rimane la stessa: ricordare quanto il popolo ebraico si avvicina alla tragedia e celebrare il fatto che siamo fuggiti.
Uno dei costumi alimentari più insoliti associati a Purim si presenta sotto forma di un comandamento secondo cui gli ebrei adulti dovrebbero bere fino a quando non potranno più distinguere tra la benedizione di Mordocheo e la maledizione di Haman. Questa tradizione deriva in gran parte dal desiderio di celebrare il modo in cui il popolo ebraico è sopravvissuto, nonostante la trama di Haman. Molti, anche se non tutti, adulti ebrei partecipano a questa tradizione. Come afferma il rabbino Joseph Telushkin, `` Dopotutto, con quale frequenza si può fare qualcosa che normalmente viene considerato errato ed essere accreditato nell'adempiere a un comandamento? ''
Preparare Mishloach Manot
Mishloach Manot sono doni di cibo e bevande che gli ebrei invieranno ad altri ebrei come parte della celebrazione di Purim. Chiamato anche Shalach Manot, questi doni sono spesso confezionati in cesti o scatole decorative. Tradizionalmente, ogni cesto / scatola di Mishloach Manot deve contenere due porzioni di diversi tipi di alimenti che sono pronti da mangiare. Noci, frutta secca, cioccolato, hamantaschen, frutta fresca e pane sono elementi comuni. In questi giorni molte sinagoghe organizzeranno la consegna di Mishloach Manot, facendo affidamento su volontari per aiutare a preparare e consegnare i pacchetti ordinati dai membri della famiglia per i loro familiari, amici e vicini.
fonti
- Telushkin, Joseph. "Alfabetizzazione ebraica: le cose più importanti da sapere sulla religione ebraica, i suoi abitanti e la sua storia". William Morrow: New York, 2001.
