I musulmani seguono una serie di leggi dietetiche che sono delineate nel Corano. Tutto è permesso (halal), tranne ciò che Dio ha specificamente proibito (haram). I musulmani non consumano carne di maiale o alcool e seguono un processo umano per la macellazione degli animali per la carne. All'interno di queste regole, vi è un'ampia variazione tra le abitudini alimentari dei musulmani in tutto il mondo.
Regole e suggerimenti
Cibo halal - Pesce marocchino. Getty Images / Veronica Garbutt Ai musulmani è permesso di mangiare ciò che è "buono", cioè ciò che è puro, pulito, sano, nutriente e gradevole al gusto. In generale, tutto è permesso (halal) tranne ciò che è stato specificamente vietato. I musulmani sono costretti dalla loro religione ad astenersi dal mangiare determinati cibi. Questo è nell'interesse della salute e della pulizia e nell'obbedienza a Dio. Ecco alcuni suggerimenti su come seguire la legge islamica quando si mangia a casa o in viaggio.
- Legge dietetica islamica
- Utilizzo degli elenchi degli ingredienti
- Alcol nell'Islam
- Certificazione Halal
Glossario
Alcuni termini islamici hanno origine in lingua araba. Non sei sicuro di cosa significhino? Controlla le definizioni seguenti:
- Halal
- Haram
- Zabihah
- Suhoor
- Iftar
ricette
I musulmani provengono da quasi tutti i continenti e all'interno delle linee guida dietetiche islamiche c'è spazio per una varietà di cucine. Goditi alcuni dei vecchi preferiti o prova qualcosa di nuovo ed esotico!
