Che tu sia un abitante dell'appartamento con alcuni piccoli contenitori nel patio o un giardiniere rurale con un'intera patch di prelibatezze magiche tra cui scegliere, la raccolta di erbe fatte in casa è un'esperienza gratificante. Puoi raccogliere alcuni pezzi alla volta, quando ne hai bisogno, e usarli freschi, oppure puoi raccogliere interi mazzi contemporaneamente per asciugarli e conservarli.
Raccogliendo le tue erbe magiche
Raccogli erbe fresche dal tuo giardino per usi magici. Helen King / Fuse / Getty Images Sebbene non ci siano regole rigide e veloci su cosa usare quando si tagliano le erbe, alcune tradizioni magiche raccomandano l'uso di una bolina, o strumento di taglio rituale, per la raccolta delle erbe. Se la tua tradizione non lo richiede, puoi usare qualsiasi paio di snipper da giardino.
Tieni presente che il momento migliore per raccogliere le erbe è nelle prime ore del giorno, dopo che la rugiada del mattino si è asciugata. Raccogliendoli presto, prima che il sole abbia avuto il tempo di asciugarli, consente alle piante di mantenere i loro oli essenziali, che è una parte importante dell'uso delle erbe. Gli oli sono ciò che li rende profumati.
Taglio di base: se hai intenzione di raccogliere solo ciò di cui hai bisogno per un rituale o per lavorare, devi semplicemente tagliare le foglie o gli steli che userai quel giorno. Alcune erbe, come il basilico, sono facilmente rimosse dalle foglie semplicemente facendo scorrere le dita lungo il ramo. Altri, come il rosmarino, hanno un gambo legnoso che è più facile da tagliare in toto. Durante i mesi estivi, tagliare le foglie e gli steli incoraggerà una nuova crescita nelle tue piante.
Se sono i fiori che cerchi, come la camomilla o i lillà, raccogli i fiori dopo che si sono sviluppati completamente e si sono aperti. Se hai una pianta i cui semi sono l'obiettivo principale, assicurati di aspettare fino a quando i semi si sono completamente sviluppati e hanno iniziato ad asciugarsi e diventare marroni da soli. Un modo semplice per raccogliere semi, come sulla pianta di aneto, è posizionare un sacchetto di carta sopra la testa della pianta e scuoterlo nel sacchetto. Eventuali semi secchi dovrebbero cadere facilmente nel sacco di carta.
Taglio del grappolo: se desideri raccogliere interi fasci di erbe per appendere e asciugare, taglia gli steli dove si ramificano dalla pianta principale. Ciò non solo incoraggia una nuova crescita più avanti nella stagione, ma rende anche più semplice appenderli in gruppo.
Come asciugare le tue erbe magiche
Maximilian Stock Ltd. / Taxi / Getty Images Quando asciughi le erbe, hai un paio di opzioni sul metodo. Un fascio o un mazzo di erbe può essere legato insieme con uno spago circa una dozzina di steli legati insieme per formare un bel fascio di grasso e appesi in un luogo asciutto e arioso. Non è generalmente una buona idea appenderli alla luce diretta del sole, perché possono bruciare e diventare eccessivamente asciutti. Puoi appenderli da uno stendino in un punto caldo della tua casa e lasciarli riposare per circa tre settimane. Questo di solito è abbastanza tempo per asciugare la maggior parte delle erbe - saprai che hanno finito di asciugare perché le foglie si spezzeranno quando le pizzichi.
Ancora una volta, se stai raccogliendo semi o fiori, usa il metodo del sacchetto di carta. Fissare il sacchetto sopra la testa del fagotto di asciugatura e quando la pianta si asciuga, semi e fiori cadranno nel sacchetto.
Un altro metodo che ad alcune persone piace usare e funziona bene se hai fretta è di stendere le erbe raccolte su una teglia e metterle nel forno a bassa temperatura. Questo richiederà alcune ore e renderà la tua casa profumata. Sii cauto, però; non vuoi cuocere troppo le tue erbe, perché saranno inutili se bruciano.
Se hai un disidratatore, puoi usarlo in modo simile al metodo del forno. Fortunatamente, un disidratatore funziona a una temperatura inferiore rispetto al forno, quindi il rischio di bruciare le foglie è inferiore. Assicurati di controllarli periodicamente per vedere se hanno finito di asciugare. Ancora una volta, quando le foglie si sbriciolano al tatto, sono pronte per partire.
Conservare le tue erbe magiche
Conserva le tue erbe in barattoli di vetro per un uso a lungo termine. Immagini Cavan / PhotoLibrary / Getty Images Per conservare le tue erbe, ci sono una varietà di metodi che puoi usare. Mentre una busta in plastica con cerniera lampo funziona bene per tenere fuori l'aria, non tiene fuori la luce e questo è qualcosa che vuoi essere sicuro di fare. Usa barattoli di vetro colorati o contenitori di ceramica con un coperchio ermetico per conservare le erbe. Assicurati di etichettare ogni vaso con il nome dell'erba su di esso e se è qualcosa che potrebbe essere tossico, assicurati di indicarlo sull'etichetta, in particolare se hai bambini a casa. Tieni i barattoli di erbe in una zona fresca e scura; non riporli sopra la stufa o in un'area nota per il calore elevato.
Ti chiedi che tipo di erbe sono le migliori con cui iniziare? Ovviamente, quelli che userete di più. Per alcune idee, assicurati di leggere Dieci erbe magiche da avere a portata di mano.
